5-Gänge-Mittagessen | 25. Dezember

12:00-16:00
Der Empfang für das Weihnachtsessen ist um 12:00 Uhr, das Tor öffnet um 11:40 Uhr.
Sie werden mit einer funkelnden Weihnachtsblase begrüßt.

Ein Weihnachtsgruß aus der Küche
Kaltes Spinat-Velouté | Geräucherte Entenbrust | Orangencoulis
Löffel | Thunfisch-Tataki | Wakame | Ingwerflocken | Kikkoman

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Speisekarte
Scampi | Avocado |Kalt serviertes Kabeljau-Mikuitsteak, pochiert in Kräuterolivenöl |
Wasabi-Soße | Roter Pfeffer | Süß-saurer Fenchel
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Balsamico-Portobello | Burratin | Gelbe Rote Beete | Tomate | Parmaschinken | gebratene Birne | Muskatellerdressing
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Gebratene Dorade | Marinierter Lachssashimi | Pastinaken-Karottenpüree | Ahornsirup | Zucchini | Beurre Blanc-Sauce | Limette
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Filet | Steinpilzsauce | Knusprige Kartoffelgnocchi gefüllt mit Spinat und Ricotta | Lauchbären | Zichorie | Bimi
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Bayerischer roter Fruchtkuchen | Rosafarbener Gin-Sabayon | Weiße Schokoladenstreusel | Stracciatella-Eiscreme

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Preis
Dieses 5-Gänge-Weihnachtsessen kostet 125,00€ pro Person und beinhaltet eine Weihnachtsblase sowie zwischen 12:00 und 16:00 Uhr alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass, die unten aufgeführten Weine sowie Kaffee und Tee mit Pralinen.
Weiß: Kallfelz, Rivaner — Deutschland
Rot: Agustinos Reserva, Carmenère — Valle de Maipo, Chile

Möchten Sie zu jedem Gang passende Weine?
Dann berechnen wir einen Überschuss von 21,50€ pro Person.

Natürlich sind auch unsere kleinen Gäste willkommen!
Für unsere kleinen Gäste (bis 10 Jahre) servieren wir ein spezielles Weihnachtsmenü für Kinder:
* Hühnchencocktail
* Tomatensuppe
* Schweinefiletmedaillon mit Sahnesauce und Beilage
* Weihnachtsdessert
Inklusive alkoholfreier Getränke für 28,50€ pro Kind.