Leidinggevende Bediening gezocht bij Auberge de Rousch in Heerlen: een dynamische rol waarin je gastvrijheid combineert met leidinggeven en zorg draagt voor vlekkeloze evenementen.

‍

Ben jij onze nieuwe Restaurant Manager?

Ben jij een ervaren horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt, een team kan motiveren en energie krijgt van een goed georganiseerde service? Vind je het leuk om niet alleen mee te werken op de vloer, maar ook mee te denken over de dagelijkse organisatie, kwaliteit en gastbeleving?

Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en ervaren horecaprofessional die toe is aan een volgende stap of al ervaring heeft als leidinggevende binnen de horeca.

Je:

• Hebt meerdere jaren ervaring in de horeca, bij voorkeur binnen restaurant- en evenementenbediening.

• Hebt ervaring als eerste medewerker bediening, supervisor, restaurantmanager of vergelijkbare functie.

• Bent gastvrij, representatief en professioneel.

• Kunt goed communiceren en weet collega's op een positieve manier te motiveren.

• Bent organisatorisch sterk en kunt goed prioriteiten stellen.

• Bent zelfstandig en durft verantwoordelijkheid te nemen.

• Bent stressbestendig en kunt snel schakelen tijdens drukke momenten.

• Vindt het leuk om zelf mee te werken op de vloer.

• Hebt oog voor detail en kwaliteit.

• Bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden.

• Beheerst de Nederlandse taal goed.

• Heb je kennis van wijn en vind je het leuk om gasten hierin te adviseren? Dan is dat een mooie pré.

‍

‍

Jouw rol als Restaurant Manager / Supervisor Bediening

Als Restaurant Manager ben jij een belangrijke spil binnen onze horecavertegenwoordiging. Je bent verantwoordelijk voor een goede dagelijkse gang van zaken binnen de bediening en zorgt samen met het team voor een optimale gastbeleving.

Je bent een meewerkend leidinggevende: je staat zelf op de vloer, stuurt het team aan en zorgt tegelijkertijd voor overzicht en structuur. Je werkt nauw samen met de keuken, hotelreceptie, planning en het management. Je krijgt daarbij de ruimte om mee te denken over de verdere ontwikkeling van onze horeca.

Jouw verantwoordelijkheden

• Dagelijks aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam en oproepkrachten.

• Zorgen voor een goede voorbereiding en een soepel verloop van restaurantservices.

• Coördineren en begeleiden van feesten, bruiloften, vergaderingen, diners en andere evenementen.

• Zelfstandig leidinggeven aan partijen en restaurantservices.

• Verdelen van werkzaamheden en bewaken van de personeelsbezetting tijdens de service.

• Maken en bewaken van een efficiënte planning en werkverdeling.

• Bewaken van de kwaliteit van de service, gastvrijheid en uitstraling van het restaurant.

• Zorgen voor een goede communicatie tussen bediening, keuken, hotel en andere afdelingen.

• Inwerken, begeleiden en trainen van nieuwe medewerkers.

• Signaleren van verbeterpunten en actief meedenken over processen en werkwijzen.

• Behandelen en oplossen van vragen of opmerkingen van gasten.

• Voorbereiden van reserveringen, partijen en zaalopstellingen.

• Toezien op een nette, verzorgde en gastvrije uitstraling van het restaurant en de overige horecaruimtes.

• Meedenken over omzet, efficiëntie, gasttevredenheid en de verdere ontwikkeling van onze horeca.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, houdt overzicht en weet wanneer je moet bijsturen. Ook tijdens drukke momenten blijf je rustig, behoud je het overzicht en weet je het team op een positieve manier mee te nemen.

Wat bieden wij?

Bij Auberge de Rousch krijg je een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen een gezellig en professioneel familiebedrijf.

• Een salaris van € 2.800,- tot € 3.300,- bruto per maand, afhankelijk van ervaring.

• Een salaris boven de Horeca CAO.

• Parttime of fulltime werken: beide zijn mogelijk.

• Werk je fulltime? Dan is het ook mogelijk om je uren over 4 langere werkdagen te verdelen.

• Een wisselend rooster waarbij we zoveel mogelijk rekening houden met jouw persoonlijke situatie.

• Vaste vrije dagen zijn bespreekbaar.

• Regelmatig een weekend vrij behoort tot de mogelijkheden.

• Pensioenopbouw via PH&C.

• Reiskostenvergoeding.

• Mogelijkheden voor trainingen en persoonlijke ontwikkeling.

• Doorgroeimogelijkheden binnen onze organisatie.

• Gezellige jaarlijkse teamactiviteiten.

• Een afwisselende werkomgeving met restaurant, hotel, feesten, bruiloften en zakelijke evenementen.

‍

Help jij ons de groei van Auberge de Rousch verder uit te bouwen? Solliciteer dan nu en word onderdeel van ons gezellige team!