
Vier het nieuwe jaar in stijl met ons spetterend New Years Eve party, inclusief overnachting en Nieuwjaarsontbijt. Maak je eindejaar onvergetelijk!
Prices
Vanaf €627,00 op basis van 2 personen.
Package includes
Onderstaand New Years eve Party inclusief overnachting met Nieuwjaarsontbijt & Late check-out tot 13:00 uur, vanaf €627,00 op basis van 2 personen (excl. toeristenbelasting) op een Comfort Suite – op basis van beschikbaarheid.
New Years Eve Party
31 december 2025
Van 20:00 tot 02:00 uur | Ontvangst tussen 19:45 – 20:30 uur
Dranken
Van 20:00 tot 02:00 uur schenken wij naar believen bier van het vat, huiswijnen, frisdranken, koffie en thee, welke u aan de bar kunt halen. Daarnaast hebben wij nog de “Specials": Wijnbar | Cocktail- en bubbelbar | Bierbar
Uitgeserveerd voorgerecht
Duet van Vitello tonnato& Carpaccio van rund “Classic”
Warme & koude tussengerechten in buffetvorm:
Bruchetta bar | Bruchetta tomaat | Serranoham | gegratineerde geitenkaas & groenten met honing
***
Sushi & sashimi bar
***
Cocktail van schaaldieren
***
Oester bar
***
Spaghetti uit een Parmezaanse kaas bereid | Scampi’s | Tomaat uit de oven | Rucola
Hoofdgerechtenbuffet
Grain-fed Black AngusTournedos | Port-tartufata saus | Seizoensgroenten | Roseval aardappel
***
Doradefilet | Pastinaak-puree met bosui | Forel | Haricots verts | Beurre blanc saus | Limoen | Kervel |Zoetzure wortel | Dille
***
Hertenfilet | Wortel | Koolrabi stamppot | Wildsaus met mosterd, korenwijn en wildfond | Huisgemaakte warme appelcompote | Gebakken savooiekool | Schorseneren | Spruiten
Dessertbuffet
Kaasplank met 5 Europesekazen | Zwart brood | Stokbrood | Vijgenchutney | Stroop
Chocolade fontein | Aardbei |Ananas | Meloen | Witte en blauwe druiven | Lange vingers
Vanille ijs | Warme kersen en chocoladesaus
00:00 uur
Bubbels & Oliebollen
Late Night Snacks
Frietje met diverse toppings | Assorti van snacks
Onze DJ zal deze avond zorgen voor muzikaal vertier en u kunt een herinnering maken in onze photobooth.
Wij maken er graag ook dit jaar weer samen met u een spetterende Oud op Nieuw van!
Extra information
U betaalt de overnachting direct bij het boeken.
Prijzen op basis van beschikbaarheid en exclusief toeristenbelasting € 2,00 p.p.p.n.
other arrangements

Season deal
Discover Hotel de Rousch: a seasonal half-board deal for a wonderful stay in South Limburg!
- breakfast
- Afternoon snack
- 3-course surprise dinner

3 or 4-day South Limburg Package
Discover South Limburg with our exclusive 3- or 4-day half board package: luxury, South Limburg and culinary experience at Hotel de Rousch.
- breakfast
- Afternoon snack
- 3-course surprise dinner

Gaia Zoo Package
Get out of bed rested, enjoy a delicious breakfast and be amazed by the secrets of this beautiful park!
- Gaia Zoo Day Entrance
- breakfast
- 3-course surprise dinner

E-Bike Package
Discover Limburg at its best: Luxury e-bike package at Hotel de Rousch.
- E-bike
- breakfast
- 3-course surprise dinner
The easy route
Choose the hotel or restaurants as your starting point. Then follow steps 1 to 6.
Stay up to date!
Do you want to stay up to date with our culinary promotions and events on a regular basis?
Then sign up for our newsletter.