Sinterklaas brunch
Geniet van een feestelijke Sinterklaasbrunch bij Auberge de Rousch in Zuid-Limburg, perfect voor het hele gezin!

Sinterklaasbrunch

15 november & 5 december 2026
Het ontvangst van de Sinterklaasbrunch is tussen 14:00 en 15:00 uur.
De sinterklaasbrunch is van 14:00 - 18:00 uur.

Om 16:00 komt Sinterklaas binnen.
Cadeaus kunnen afgegeven worden op de dag zelf voorzien van een duidelijke naam.

Voorgerechten
Duet van een roos van gerookte zalm en gerookte forel |tartaartje van tonijn met een tartufata crème |
kleine salade met mierikswortel crème
***
Hertencarpaccio |Aubergine | Geitenkaasparels | Maple leaf balsamico stroop |
Zoetzure venkel| Frisée | Shiitake
***
Tomatentartaar met buffel Mozarella | Serranoham | Basilicum

‍Soep
On-gegratineerdeuiensoep

Sinterklaasbrunch

15 november & 5 december 2026
Het ontvangst van de Sinterklaasbrunch is tussen 14:00 en 15:00 uur.
De sinterklaasbrunch is van 14:00 - 18:00 uur.

Om 16:00 komt Sinterklaas binnen.
Cadeaus kunnen afgegeven worden op de dag zelf voorzien van een duidelijke naam.

Voorgerechten
Duet van een roos van gerookte zalm en gerookte forel |tartaartje van tonijn met een tartufata crème |
kleine salade met mierikswortel crème
***
Hertencarpaccio |Aubergine | Geitenkaasparels | Maple leaf balsamico stroop |
Zoetzure venkel| Frisée | Shiitake
***
Tomatentartaar met buffel Mozarella | Serranoham | Basilicum

‍Soep
On-gegratineerdeuiensoep

‍Hoofdgerechten
Brochette van malse steak | Rosti |Groente macedoine |  Bimi | Stroganoff& pepersaus
***
Zeebaars | Pasta |Witpootgarnalen | Peulvruchten | Courgette | Cerise tomaat uit de oven |
Tomaten-basilicumsaus
***
‘Wildzwijnhaasje | Aardappelpuree metstukjes appel | Preiselbeeren | Seizoensgroenten | Mosterdsaus met jenever

Nagerechten
Vanilleijs met warme kersen en chocolade saus
Sachertorte | Likeur 43-sabayon | Walnotenijs
Hazelnotenparfait | Toblerone | Vanille saus met Frangelico |Chocolademousse met karamel
Frambozenbavarois
Kaasplateau | 5 Europese kazen | Stroop | Druiven | Honing van 'Landgoed de Rousch' | Noten
Irish Coffee

Deze Sinterklaasbrunch kost €63,00 per persoon en is tussen 12:00 en 16:00 inclusief de volgende dranken:
Koffie, thee, frisdranken, bier van het vat en onderstaande wijnen
Wit: Kallfelz, Rivaner - Duitsland | Rood: Agustinos Reserva Carmenere - Chili

Kinderbuffet

Voorgerecht:
Tomatensoep

‍Hoofdgerechten:‍

Frikadel, kroket of knakworst
Schnitzel
Frites
Appelmoes en diverse sausjes

Nagerecht:
Dessertbuffet
Waterijsje

‍Prijs
Deze Kinderbrunch kost € 32,50 per kind tot 10 jaar en is inclusief frisdrank.

‍

‍

Sinterklaasbrunch

15 november & 5 december 2026
Het ontvangst van de Sinterklaasbrunch is tussen 14:00 en 15:00 uur.
De sinterklaasbrunch is van 14:00 - 18:00 uur.

Om 16:00 komt Sinterklaas binnen.
Cadeaus kunnen afgegeven worden op de dag zelf voorzien van een duidelijke naam.

Voorgerechten
Duet van een roos van gerookte zalm en gerookte forel |tartaartje van tonijn met een tartufata crème |
kleine salade met mierikswortel crème
***
Hertencarpaccio |Aubergine | Geitenkaasparels | Maple leaf balsamico stroop |
Zoetzure venkel| Frisée | Shiitake
***
Tomatentartaar met buffel Mozarella | Serranoham | Basilicum

‍Soep
On-gegratineerdeuiensoep

Sinterklaasbrunch

15 november & 5 december 2026
Het ontvangst van de Sinterklaasbrunch is tussen 14:00 en 15:00 uur.
De sinterklaasbrunch is van 14:00 - 18:00 uur.

Om 16:00 komt Sinterklaas binnen.
Cadeaus kunnen afgegeven worden op de dag zelf voorzien van een duidelijke naam.

Voorgerechten
Duet van een roos van gerookte zalm en gerookte forel |tartaartje van tonijn met een tartufata crème |
kleine salade met mierikswortel crème
***
Hertencarpaccio |Aubergine | Geitenkaasparels | Maple leaf balsamico stroop |
Zoetzure venkel| Frisée | Shiitake
***
Tomatentartaar met buffel Mozarella | Serranoham | Basilicum

‍Soep
On-gegratineerdeuiensoep

Sinterklaasbrunch

15 november & 5 december 2026
Het ontvangst van de Sinterklaasbrunch is tussen 14:00 en 15:00 uur.
De sinterklaasbrunch is van 14:00 - 18:00 uur.

Om 16:00 komt Sinterklaas binnen.
Cadeaus kunnen afgegeven worden op de dag zelf voorzien van een duidelijke naam.

Voorgerechten
Duet van een roos van gerookte zalm en gerookte forel |tartaartje van tonijn met een tartufata crème |
kleine salade met mierikswortel crème
***
Hertencarpaccio |Aubergine | Geitenkaasparels | Maple leaf balsamico stroop |
Zoetzure venkel| Frisée | Shiitake
***
Tomatentartaar met buffel Mozarella | Serranoham | Basilicum

‍Soep
On-gegratineerdeuiensoep

‍Hoofdgerechten
Brochette van malse steak | Rosti |Groente macedoine |  Bimi | Stroganoff& pepersaus
***
Zeebaars | Pasta |Witpootgarnalen | Peulvruchten | Courgette | Cerise tomaat uit de oven |
Tomaten-basilicumsaus
***
‘Wildzwijnhaasje | Aardappelpuree metstukjes appel | Preiselbeeren | Seizoensgroenten | Mosterdsaus met jenever

Nagerechten
Vanilleijs met warme kersen en chocolade saus
Sachertorte | Likeur 43-sabayon | Walnotenijs
Hazelnotenparfait | Toblerone | Vanille saus met Frangelico |Chocolademousse met karamel
Frambozenbavarois
Kaasplateau | 5 Europese kazen | Stroop | Druiven | Honing van 'Landgoed de Rousch' | Noten
Irish Coffee

Deze Sinterklaasbrunch kost €63,00 per persoon en is tussen 12:00 en 16:00 inclusief de volgende dranken:
Koffie, thee, frisdranken, bier van het vat en onderstaande wijnen
Wit: Kallfelz, Rivaner - Duitsland | Rood: Agustinos Reserva Carmenere - Chili

Kinderbuffet

Voorgerecht:
Tomatensoep

‍Hoofdgerechten:‍

Frikadel, kroket of knakworst
Schnitzel
Frites
Appelmoes en diverse sausjes

Nagerecht:
Dessertbuffet
Waterijsje

‍Prijs
Deze Kinderbrunch kost € 32,50 per kind tot 10 jaar en is inclusief frisdrank.

‍

‍

De Rousch logo
63,00
per persoon
Download het menu als PDF

Feestdagen

Beleef feestdagen en bijzondere momenten bij Auberge de Rousch met speciaal samengestelde menu’s en sfeervolle arrangementen voor elke gelegenheid, zoals Sinterklaas, Kerstmis, Oudjaar, Pasen, Valentijnsdag, Moederdag en Vaderdag.

Specials & Events

Wat Auberge de Rousch tot een van de meest bijzondere restaurants in Heerlen maakt, is het brede aanbod.  Zo kunt u bij ons genieten van allerlei culinaire specials zoals wijn- en visproeverijen, jazzbrunches en feestelijke avondarrangementen. Daarnaast organiseren we regelmatig seizoensgebonden acties en lokale evenementen, speciaal voor de liefhebber van kwaliteit en beleving uit de regio. Bij Auberge de Rousch vindt u alles onder één dak. Van een uitgebreid ontbijt en ontspannen lunch tot een smaakvolle proeverij of een feestelijke avond met familie, alles is mogelijk. Hier gaan culinaire kwaliteit, een warme sfeer en gastvrijheid hand in hand!

De makkelijke route

Wandelen van het hotel naar de restaurants en omgekeerd is kort en gemakkelijk.

Kies het hotel of de restaurants als startpunt. Volg daarna de stappen van 1 tot 6.

Blijf op de hoogte!

Wilt u regelmatig op de hoogte blijven van onze culinaire acties en evenementen?
Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief.

Velden met een * zijn verplicht
Fijn! Het formulier is verzonden.
Helaas! Er ging iets mis met het verzenden...