3-gangen lunch | Tweede Kerstdag | 26 december

12:00-15:00 uur
De ontvangst voor de Kerstlunch is om 12:00 uur, de poort opent vanaf 11:40 uur.
U wordt ontvangen met een sprankelende Kerstbubbel.

Een Kerstgroet uit de keuken
Timbaal | Tomatenrelish | Krokante Parmezaanse kaas | Mozzarella
Lepel | Rosbief van kalfsmuis | Gefrituurde kappertjes | Zoetzure rode ui | Mierikswortelcrème

‍Menu‍
Carpaccio van scampi | Tartaar van roze garnalen | Tonijn-ponzo dressing
***
‘Grain fed’ Black Angus Tournedos | Truffel jus met een essence van eekhoorntjesbrood | Aardappelgratin met knolselderij | Haricots verts | Bimi | Rode paprika uit de oven met miso
***
Koude Grand Marnier sabayon | Vanille ijs | Chocolademousse | Gekarameliseerde pecannoten

‍Prijs
Deze 3-gangen Kerstlunch kost € 86,50 per persoon en is inclusief Kerstbubbel en tussen 12:00 en 15:00 uur frisdrank, bier van het vat, onderstaande wijnen, koffie en thee met bonbons.
Wit: Kallfelz, Rivaner – Mosel, Duitsland
Rood: Agustinos Reserva, Carmenère – Valle de Maipo, Chili

Wilt u bijpassende wijnen bij iedere gang?
Dan rekenen wij een surplus van € 19,50 per persoon.

Ook onze kleine gasten zijn uiteraard welkom!
Voor onze kleine gasten (tot 10 jaar) serveren wij een speciaal kinderkerstmenu:
* Tomatensoep
* Varkenshaasmedaillon met roomsaus en garnituur
* Kerstdessert
Inclusief frisdrank à € 21,50 per kind.