Pasen

Geniet tijdens de Paasdagen van een heerlijk Paasontbijt, Paasmenu of uitgebreide Paasbrunch bij Auberge de Rousch.

Paasontbijt

1e en 2e Paasdag | Zondag 5 & maandag 6 april 2026
Tussen 09:00 – 11:30 uur
Het Paasontbijt wordt gereserveerd in één van de ruimtes van Auberge de Rousch.

Het Paasontbijt is inclusief:
Bubbels
Paasbrood
Gekleurde (gekookte) eieren
Diverse soorten brood: Wit brood en Bruin roggebrood
Diverse soorten broodjes: Harde minibroodjes | Crackers | Croissants | Witte en grijze pistolets
Plakjes ontbijtkoek | Krentenbollen | Chocoladebroodjes
Diverse soorten kaas: Oude kaas | Jong belegen kaas | Brie | Camembert
Diverse soorten beleg: Ham | Serranoham | Kipfilet | Gerookte zalm
Diverse soorten zoet beleg: Chocoladehagel | Jam | Nutella
Roerei met bacon
Ontbijtworstjes met mosterd
Pancakes met Maple sirop
Yoghurt met muesli
Bloedworst met appel
Diverse soorten vers fruit
Rauwkostsalade, tomaat, komkommer
Jus d'orange, ijswater en appelsap
Koffiebar met koffie crème, cappuccino, espresso, latte macchiato
Diverse theemelanges

Paasontbijt

1e en 2e Paasdag | Zondag 5 & maandag 6 april 2026
Tussen 09:00 – 11:30 uur
Het Paasontbijt wordt gereserveerd in één van de ruimtes van Auberge de Rousch.

‍

‍
‍

‍

De prijs van dit ontbijt bedraagt € 26,95 per persoon.
Onze kleine gasten (van 4 tot 10 jaar) betalen € 1,60 per levensjaar.

Reserveren
Reserveren is noodzakelijk via onze website, tel.: 045 – 571 58 90 of email: info@derousch.nl o.v.v. ‘Paasontbijt’.
Op deze dag kunt u geen gebruik maken (inwisselen) van externe of Smart-Market cadeaubonnen.

Annuleren is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor uw reservering. Bij annulering binnen 72 uur ontvangt u van ons een voucher voor het totaalbedrag van uw reservering. Bij annulering op de dag zelf zijn wij genoodzaakt om 50% van het totaalbedrag in rekening te brengen.
Wijzigingen of annuleringen dienen per mail te worden doorgegeven.

‍

Paasontbijt

1e en 2e Paasdag | Zondag 5 & maandag 6 april 2026
Tussen 09:00 – 11:30 uur
Het Paasontbijt wordt gereserveerd in één van de ruimtes van Auberge de Rousch.

Paasontbijt

1e en 2e Paasdag | Zondag 5 & maandag 6 april 2026
Tussen 09:00 – 11:30 uur
Het Paasontbijt wordt gereserveerd in één van de ruimtes van Auberge de Rousch.

Paasontbijt

1e en 2e Paasdag | Zondag 5 & maandag 6 april 2026
Tussen 09:00 – 11:30 uur
Het Paasontbijt wordt gereserveerd in één van de ruimtes van Auberge de Rousch.

‍

‍
‍

‍

De prijs van dit ontbijt bedraagt € 26,95 per persoon.
Onze kleine gasten (van 4 tot 10 jaar) betalen € 1,60 per levensjaar.

‍

3 of 5-gangen Paasmenu

Wij serveren het Paasmenu vanaf 30 maart t/m 12 april 2026

2e voorgerecht
Koude asperge | Rosé gebakken carpaccio van kalf | Iberico ham | Gele paprika | Mosterd-Maple-Leaf sabayon
Begeleidende wijn: Wijn v/d Sommelier

‍

3 of 5-gangen Paasmenu

Wij serveren het Paasmenu vanaf 30 maart t/m 12 april 2026

2e voorgerecht
Koude asperge | Rosé gebakken carpaccio van kalf | Iberico ham | Gele paprika | Mosterd-Maple-Leaf sabayon
Begeleidende wijn: Wijn v/d Sommelier

‍

‍Nagerecht
Duet van Salty Caramelmousse en chocolademousse | Vanille ijs | Vanille-Baileyssaus | Karamelblokjes | Rood fruit
Begeleidende wijn: Moscatel setubal, Portugal

‍Prijs
De prijs van dit 5-gangen Paasmenu bedraagt € 73,95 per persoon.
De prijs voor het 3-gangen Paasmenu (1^e voorgerecht*, hoofdgerecht, nagerecht) bedraagt € 52,95 per persoon.‍

Wijnarrangement 3-gangen € 24,00
Wijnarrangement 5-gangen € 32,50

Reserveren
Reserveren is noodzakelijk via onze website, tel.: 045 – 571 58 90 of email: info@derousch.nl o.v.v. ‘Paasmenu’.
Geef bij reserveren door of u kiest voor het 3- of 5 –gangen menu en of u gebruik maakt van het bijpassend wijnarrangement.

3 of 5-gangen Paasmenu

Wij serveren het Paasmenu vanaf 30 maart t/m 12 april 2026

2e voorgerecht
Koude asperge | Rosé gebakken carpaccio van kalf | Iberico ham | Gele paprika | Mosterd-Maple-Leaf sabayon
Begeleidende wijn: Wijn v/d Sommelier

‍

3 of 5-gangen Paasmenu

Wij serveren het Paasmenu vanaf 30 maart t/m 12 april 2026

2e voorgerecht
Koude asperge | Rosé gebakken carpaccio van kalf | Iberico ham | Gele paprika | Mosterd-Maple-Leaf sabayon
Begeleidende wijn: Wijn v/d Sommelier

‍

3 of 5-gangen Paasmenu

Wij serveren het Paasmenu vanaf 30 maart t/m 12 april 2026

2e voorgerecht
Koude asperge | Rosé gebakken carpaccio van kalf | Iberico ham | Gele paprika | Mosterd-Maple-Leaf sabayon
Begeleidende wijn: Wijn v/d Sommelier

‍

‍Nagerecht
Duet van Salty Caramelmousse en chocolademousse | Vanille ijs | Vanille-Baileyssaus | Karamelblokjes | Rood fruit
Begeleidende wijn: Moscatel setubal, Portugal

‍Prijs
De prijs van dit 5-gangen Paasmenu bedraagt € 73,95 per persoon.
De prijs voor het 3-gangen Paasmenu (1^e voorgerecht*, hoofdgerecht, nagerecht) bedraagt € 52,95 per persoon.‍

Wijnarrangement 3-gangen € 24,00
Wijnarrangement 5-gangen € 32,50

Paasbrunch

1e en 2e Paasdag | 5 & 6 April 2026
Het ontvangst van de brunch is tussen 12:00 en 13:00 uur

SOEP
Runderbouillon | Bieslook | Bosui | Paddenstoelen

‍

Paasbrunch

1e en 2e Paasdag | 5 & 6 April 2026
Het ontvangst van de brunch is tussen 12:00 en 13:00 uur

SOEP
Runderbouillon | Bieslook | Bosui | Paddenstoelen

‍

‍‍

Prijs
De prijs van deze brunch bedraagt € 74,50 per persoon.
Inclusief de volgende drankjes: koffie, thee, bier van het vat, fris en huiswijn, welke u tussen 12.00 en 15:45 uur zelf aan de bar kunt halen.

Kinderbuffet (tot 10 jaar)
Tomatensoep, frikadel, kroket, kipschnitzel, knakworst, frites, mayonaise, appelmoes en een kinderijsje.
De prijs van dit kinderbuffet bedraagt € 26,50 per persoon en is inclusief frisdrank.
Kinderen van 10-14 jaar die mee-eten bij het grote buffet: € 39,00 per persoon.
Kinderen van 14-18 jaar die mee-eten bij het grote buffet: € 55,50 per persoon.

‍

Reserveren
Reserveren is noodzakelijk via onze website, tel.: 045 – 571 58 90 of email: info@derousch.nl o.v.v. ‘Paasbrunch’

Betaling en annuleringsvoorwaarden
Uiterlijk 2 weken voorafgaand aan uw reservering ontvangt u van ons een e-mail met een betaallink voor het totaalbedrag van uw reservering. Wij vragen u dit uiterlijk 72 uur voor uw reservering te voldoen. Mocht u betaald hebben en alsnog niet kunnen komen dan zullen de onderstaande annuleringsvoorwaarden gelden:
Annuleren is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor uw reservering. Bij annulering binnen 72 uur ontvangt u van ons een voucher voor het totaalbedrag van uw reservering. Bij annulering op de dag zelf zijn wij genoodzaakt om 50% van het totaalbedrag in rekening te brengen.

Wijzigingen of annuleringen dienen per mail te worden doorgegeven.

Paasbrunch

1e en 2e Paasdag | 5 & 6 April 2026
Het ontvangst van de brunch is tussen 12:00 en 13:00 uur

SOEP
Runderbouillon | Bieslook | Bosui | Paddenstoelen

‍

Paasbrunch

1e en 2e Paasdag | 5 & 6 April 2026
Het ontvangst van de brunch is tussen 12:00 en 13:00 uur

SOEP
Runderbouillon | Bieslook | Bosui | Paddenstoelen

‍

Paasbrunch

1e en 2e Paasdag | 5 & 6 April 2026
Het ontvangst van de brunch is tussen 12:00 en 13:00 uur

SOEP
Runderbouillon | Bieslook | Bosui | Paddenstoelen

‍

‍‍

per persoon

direct reserveren

Download het menu als PDF

Feestdagen

Beleef feestdagen en bijzondere momenten bij Auberge de Rousch met speciaal samengestelde menu’s en sfeervolle arrangementen voor elke gelegenheid, zoals Sinterklaas, Kerstmis, Oudjaar, Pasen, Valentijnsdag, Moederdag en Vaderdag.

alle feestdagen

Specials & Events

Wat Auberge de Rousch tot een van de meest bijzondere restaurants in Heerlen maakt, is het brede aanbod. Zo kunt u bij ons genieten van allerlei culinaire specials zoals wijn- en visproeverijen, jazzbrunches en feestelijke avondarrangementen. Daarnaast organiseren we regelmatig seizoensgebonden acties en lokale evenementen, speciaal voor de liefhebber van kwaliteit en beleving uit de regio. Bij Auberge de Rousch vindt u alles onder één dak. Van een uitgebreid ontbijt en ontspannen lunch tot een smaakvolle proeverij of een feestelijke avond met familie, alles is mogelijk. Hier gaan culinaire kwaliteit, een warme sfeer en gastvrijheid hand in hand!

Alle specials & events

Valentijnsmenu

€ 62,50

per persoon

Lees meer

Visproeverij

€ 64,50

per persoon

Lees meer

Wintermenu

€ 39,95

per persoon

Lees meer

De makkelijke route

Wandelen van het hotel naar de restaurants en omgekeerd is kort en gemakkelijk.

Kies het hotel of de restaurants als startpunt. Volg daarna de stappen van 1 tot 6.